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彩椒炒墨斗鱼的做法步骤

1.准备食材，迷你彩椒泡5分钟盐水??。

2.去内脏，清洗干净??。

3.墨斗鱼十鱼划花，开水烫1分钟捞起，彩椒手撕开(比刀切的更容易入味??)姜，萝卜切片。

4.放热锅放油，姜蒜炒香，倒入墨斗鱼炒2下??

5.倒入所有食材炒一小会??

6.放盐，倒点生抽，炒一分钟关火??????

7.装盘????

小窍门&温馨提示

1??小彩椒本可以生吃，墨斗鱼也开水烫过，炒时不要太久，两分钟就好
2??清洗墨斗鱼记得穿围裙，避免弄脏衣服
3??手撕彩椒更美味
4??我家的姜特去腥，所以我没放料酒