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浇汁青菜的做法步骤

1.青菜清洗干净。

2.把青菜的头部切断，叶片夹心难清洗部分，还可以再次清洗。

3.准备葱末、蒜末、泡椒粒。

4.芡汁。

5.煮开一锅水，把青菜头放入焯水，放油和盐，可以保持青菜的翠绿色。

6.菜头翻面，把菜叶也一起焯熟。

7.焯熟后挟起装盘。

8.起锅热油，葱末、蒜末、泡椒粒一起爆香。

9.倒入芡汁煮至沸腾。

10.非常清爽的一道菜完成。