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苦瓜洋葱炒蛋的做法步骤

1.苦瓜洗净切开去掉白瓤和籽。

2.洋葱改刀装盘。

3.鸡蛋磕入碗中打散备用。

4.苦瓜切薄片待用。

5.将苦瓜放入盆中加水，少许盐浸泡一下。

6.冲洗干净攥干水分。

7.锅预热入油烧热放入蛋液炒好盛出。

8.留底油放入洋葱和苦瓜片翻炒均匀。

9.放入鸡蛋，加入五香粉，少许酱油翻炒均匀。

10.出锅加盐调味即可。

11.快手时令菜，简单又方便！

12.成品图。

小窍门&温馨提示

苦瓜用盐水浸一下，可以出去苦味！夏日炎炎，吃点苦很有必要哦！