主料:
豌豆适量
辅料:
油适量调料
盐，
1勺，
糖，
半勺，
辣椒粉，
1勺（不喜欢的不放）油酥豌豆的做法步骤
1.准备适量干豌豆。
2.加入适量水浸泡一夜。
3.浸泡好的豌豆捞出沥干水分放入冰箱，冷冻1天或一夜。
4.冻好的豌豆拿出解冻后，晾干表面水分或用吸油纸吸干水分。
5.锅内烧油，油温六成热下锅炸。
6.炸至豌豆漂浮，再炸三分钟左右。
7.炸好的豌豆捞出放入盘内。
8.放入一勺盐、半勺糖、一勺辣椒，不喜欢辣椒的可以不放。
9.和匀之后晾凉即可。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
小窍门&温馨提示
记得一定要冰箱冷冻一下，他是豌豆酥脆的关键～
TAGS：
小吃 零食 其他菜系 豌豆
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