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蒲瓜烧排骨的做法步骤

1.食材：蒲瓜。

2.排骨（已清洗焯水）。

3.冰糖。

4.切取半个蒲瓜，用清洗一下，去皮。

5.放在案板上切成块，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。

7.随后，加点料酒，倒入清水煮开后烧煮片刻。

8.接着，加点生抽、盐、冰糖。

9.调味继续烧煮至汤汁浓稠。

10.然后，合入蒲瓜翻动一下烧煮至断生熟软，即成。