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番茄鸡蛋打卤面的做法步骤

1.番茄顶部切十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮。

2.切成小块。

3.鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。

4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛岀。

5.锅中另放油，放入番茄翻炒，加点水煮几分钟。

6.倒入炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味炒匀。

7.另起锅加水烧开，放入面条和豇豆角煮熟。

8.面条和豇豆盛岀。

9.舀上番茄鸡蛋卤，开吃??。