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炒乌米饭的做法步骤

1.乌米饭蒸熟备用。

2.四季豆、胡萝卜切丁。

3.肉丁加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

4.鸡蛋加盐、料酒打散。

5.锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。

6.锅中另放油烧热，放入肉丁翻炒变色。

7.放入蔬菜丁翻炒。

8.放入乌米饭，盖盖烧几分钟。

9.合入炒好的鸡蛋，加盐、生抽炒匀。

10.咸香乌米饭。