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凉拌鱼腥草的做法步骤

1.根是这样的，呈节状有细毛

2.把叶子和根分开，根上的细毛弄干净。

3.清洗干净，并用淡盐水浸泡15分钟。盐水浸泡的过程忘记拍了，文字说明

4.大蒜加盐捣成泥

5.蒜泥中加入醋和糖

6.先把料汁倒入盘里，把根拌一下，因为根不宜入味，先拌一下就和叶子基本一样入味了

7.把拌好的根倒在叶子上，喜欢辣的可以放点辣椒油，不喜欢可以不放

8.拌均匀即可食用