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蔬菜炒索面的做法步骤

1.蔬菜洗净。

2.蔬菜切丝。

3.卤肉切片。

4.锅中放水烧开，下入索面烧软捞出过凉水（防止粘连）。

5.锅中放油，下入蔬菜翻炒。

6.放入卤肉片，把面条铺在上面，加少许水焖一会。

7.放盐、料酒、生抽调味炒匀。

8.索面炒着吃也是很美味的。