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花菇炖鸡的做法步骤

1.材料准备好

2.三黄鸡洗净斩小块

3.花菇用温水泡软，

4.随后对切（小的就不用切了）姜蒜切片

5.锅里热油，爆香姜蒜

6.随后放入鸡肉

7.大火翻炒至鸡肉变色

8.调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色

9.放入花菇同炒一阵

10.兑入清水，没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20-30分钟

11.最后开大火，不断翻炒收汁

12.待汁收的浓稠时，调入少量盐即可