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肉末雪菜炒香干的做法步骤

1.肉末加盐、料酒、生抽、淀粉、油抓匀腌制一会。

2.雪菜切碎。

3.豆腐干切丁。

4.姜蒜切末、红椒切碎。

5.锅中注油烧热、下姜蒜、辣椒炒出香味。

6.加肉末炒至变色、加料酒、生抽翻炒均匀。

7.加豆腐丁翻炒两分钟。

8.加雪菜翻炒四-五分钟。

9.加入糖翻炒均匀即可起锅（雪菜本身有咸味，不用加盐）。

10.成品图。

11.成品图。