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肉末豌豆炒菱角的做法步骤

1.食材。

2.菱角改刀。

3.锅内热油，下肉丁翻炒。

4.下葱姜蒜、小米椒炒出香味。

5.下豌豆和菱角翻炒。

6.加料酒、生抽、少许老抽翻炒均匀。

7.加入清水盖盖煮两三分钟。

8.水淀粉勾芡。

9.入鸡精、葱花即可。

10.成品。