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豆沙馅柳叶蒸饺的做法步骤

1.食材图

2.小白菜加少许清水用料理机打成汁

3.倒入面粉中拌成絮状后揉成团

4.将面团搓成条

5.切成12个剂子（大约是20-25g一个），按扁，擀成中间厚四周稍薄的皮子

6.放入豆沙馅儿一茶匙，放时用茶匙将其弄成偏长条

7.包成柳叶形（这个尚未收口）

8.12个全包好

9.放入两个蒸笼中，都放了屉布。大中火开始蒸，15分钟左右要观察，可以上下屉换一下蒸两三分钟即可关火。

10.取出即可食。

小窍门&温馨提示

1，如果想颜色更亮丽，可将菜汁换成食用色素滴一滴。我喜欢天然食材的颜色。
2，要趁热吃，口感软，冷了外皮会变硬。