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腌笃鲜的做法步骤

1.排骨放入锅中烧水焯烫。

2.过凉水洗净浮沫。

3.腊肉切片。

4.春笋切片。

5.准备百叶结（买现成的豆腐皮制作）。

6.将所有食材放入砂锅中。

7.加入适量的清水。

8.加入姜片和葱结。

9.加入食盐。

10.加入料酒。

11.小火慢炖1小时。

12.成品图。