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风味香菇炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好大部分食材

2.香菇清洗的时候水里加点生粉，很容易清洗

3.葱洗净切碎末

4.鸡蛋加盐打散

5.加少许水淀粉搅匀

6.加入葱花拌匀

7.香菇洗净切片

8.先焯下水，水里可以放点盐

9.锅中少许油加热，先炒鸡蛋

10.滑散后加入两勺香菇酱

11.炒匀，加入香菇翻炒，后期加盐调味即可。

小窍门&温馨提示

鸡蛋里加点水淀粉，口感上更滑嫩。
加了香菇酱风味更佳。