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自制牛肉香肠的做法步骤

1.牛肉切块。

2.纯牛肉的话口感会偏柴，所以还搭配了点猪肉和鸡腿肉。

3.放入破壁机中，加入调味料。

4.用绞肉功能稍微搅拌几秒钟，加入80克的水。

5.浓稠的水淀粉提前泡好。

6.倒入水淀粉再搅拌到上劲儿。

7.挤到模具里。

8.盖上盖子，开水上笼蒸20分钟。

9.蒸好的香肠。晚上蒸的拍照光线不好。

10.白天再补一张产品图。

小窍门&温馨提示

这个量我的模具是做了2盘。