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南瓜紫薯布丁的做法步骤

1.南瓜和紫薯上锅蒸熟

2.把盆内倒入25克布丁粉

3.再倒入150克开水搅拌至布丁粉融化

4.南瓜压成泥倒入盆内

5.用打蛋器搅打均匀，可以过一下筛会更细腻，我没过筛

6.搅打好了倒入布丁杯内放凉凝固

7.紫薯压成泥

8.再倒入料理机，加上30克水和10克糖搅打

9.打成非常细腻的紫薯糊

10.再倒入10克布丁粉放入微波炉加热至沸腾取出

11.这是南瓜液已经凝固

12.把紫薯糊倒入南瓜上面放凉凝固

小窍门&温馨提示

这次做的布丁南瓜由于甜度大所以没入糖，紫薯放了10克，另外南瓜比较容易成泥，就没用料理机搅打。