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日本味噌炒茄子的做法步骤

1.将茄子切片，浸泡水里5分钟除味。

2.将青椒切块。

3.将味增、糖、味淋、料酒一起搅拌均匀。

4.平底锅里倒入又伊鲜麻油，炒茄子。

5.当茄子变色后放入青椒。

6.倒入料酒搅拌，转小火煮5分钟，等收汁。

7.最后撒点又伊鲜鲜味酱油即可享用。

小窍门&温馨提示

作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。