主料:
鲫鱼，
7条
辅料:
盐，
2勺，
茶油，
2勺，
生姜，
1块，
大蒜，
1条，
料酒，
1勺，
老抽，
1勺，
生抽，
1勺，
大葱，
1段红烧鲫鱼的做法步骤
1.新鲜的鲫鱼，提前半小时，收拾干净，沥干水份，备用；
2.热锅，放入茶油，油要比平时多点，锅一定要很热，避免粘锅；
3.等鲫鱼炸至两面金黄；
4.放入大葱、生姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐；和清水；
5.轻轻的搅动下，焖烧，中途不能打开锅盖，容易有腥味；
6.等烧开了，打开锅盖，如果觉得汤汁太多，可以再烧一会，再放入葱；
7.出锅；
8.成品～～
9.好吃～～～
小窍门&温馨提示
雨夕碎碎念：
烧鱼，可以适当的盐放多点，更加的鲜美～～
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐 鲫鱼
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