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虫草肉末汤的做法步骤

1.肉末加少许的盐，料酒，地瓜粉，胡椒粉，抓匀腌制十分钟。

2.虫草提前泡发。

3.骨头汤一碗，和虫草一起煮开。

4.下入腌制好的肉末滑散，放少许的盐和鸡精，撒葱末，搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

1.肉末要稍微放少许盐腌制，这样才不会太淡，放地瓜粉是为了肉末更嫩。



2.骨头汤如果本身是咸的，最后盐的量要少一些。



3.放了葱末很香。