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花生紫甘蓝的做法步骤

1.紫甘蓝切丝放入盆中，放盐腌10分钟左右，用凉开水冲洗干净，攥干水分。

2.放入蒜蓉、青红椒丝。

3.放入盐、白糖。

4.花生提前2小时用清水浸泡，去皮后放入盆中。

5.放入味精。

6.放入生抽。

7.放入陈醋。

8.放少许香油。

9.搅拌均匀即可。

10.成品。

小窍门&温馨提示

1.紫甘蓝切丝后，先用盐腌10分钟左右，再用凉开水冲洗干净，攥干水分。
2.花生米用清水浸泡2小时去皮，直接放入。