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鲜虾蛋羹的做法步骤

1.准备材料

2.将鸡蛋液搅打均匀后倒入适量的凉开水，搅拌均匀

3.用漏勺滤一遍

4.放入切好的虾丁

5.加盖保鲜膜，上笼屉蒸10-15分钟

6.正好后滴入适量的核桃油

7.加入适量儿童爽口酱油

8.焯过水的菠菜切末，撒上即可。

小窍门&温馨提示

1、蒸蛋加水一定用凉开水，记得漏勺滤过，加盖保鲜膜，这样能蒸出镜面蛋羹。绝对细腻没气泡！

2、时间根据容器大小来调节。

3、根据自己口味，可以加少许盐。

4、核桃油增加了蛋羹的香浓，且营养丰富！