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油炸臭干子的做法步骤

1.臭干子用水冲洗下。

2.少许油把蒜粒炒香。

3.放入烧烤粉蚝油孜然粉炒匀。

4.加入水淀粉搅拌均匀（勾芡）

5.加入适量的盐和白芝麻，小火熬至粘稠即可。

6.熬好的酱料。

7.锅里油烧6成热，放入臭干子炸。

8.中小火慢炸。

9.炸好的干子非常泡。

10.臭干子装盘浇上酱汁。

11.撒葱花和香菜（也有撒花生碎的）

12.来来来

13.开吃。