1.东北的干油豆角，备用。
2.泡一夜，挤出多余水分。
3.剁碎。
4.豆瓣酱，备用。
5.油豆角、猪肉馅和葱放入盆中，加适量盐、一勺豆瓣酱、少许生抽、老抽、五香粉和鸡精调味。
6.拌匀即可。
7.面粉中加少许酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
8.搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
9.擀成中间厚四周薄的包子皮。
10.包入馅料。
11.已包好。
12.冷水上笼。
13.大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。
14.成品图。
15.卖相不错。
16.松软。
17.掰开，香味扑鼻。
