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红豆馒头的做法步骤

1.红豆煮至软烂，晾凉至35度。

2.面粉、白糖和酵母粉混合。

3.倒入红豆和汤水。

4.和成软硬适中的面团。

5.静置发酵。

6.夏天发酵时间短，很快就发起来了，大蜂窝状。

7.取一份揉成圆形馒头。

8.放入蒸锅，二次发酵。

9.发酵后，大火蒸制20分钟，焖3分钟出锅。

10.切片看看，口感暄软，红豆的香味很诱人。

11.早餐主食。