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韭菜水焖蛋的做法步骤

1.韭菜切成小段。

2.韭菜放入大碗中，打入三个鸡蛋。

3.加入一勺盐，一勺鸡精，白胡椒粉，搅拌均匀。

4.起锅倒油，油温五成热下锅煎。

5.煎完翻身煎另外一面，煎至两面成型即可。

6.铲刀切成小块。

7.加入一大碗水，大火烧开。

8.加入少许盐,鸡精调味。

9.出锅，成品图。