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亚麻籽油香椿烘蛋的做法步骤

1.用料：鸡蛋1个，香椿70克，水2大勺，亚麻籽油1小勺，食用油少许，盐适量

2.香椿洗净切碎末。

3.鸡蛋加盐打散。

4.加入水，搅拌均匀。

5.倒入香椿碎，

6.搅拌均匀。

7.平底锅烧热，刷油。

8.倒入香椿蛋，摊开。

9.加盖，小火焖几分钟。

10.表面基本凝固，揭盖，

11.翻面，烙数秒钟。

12.倒出。

13.装盘，淋上亚麻籽油，趁热食用。

小窍门&温馨提示

香椿与鸡蛋的比例可以根据自己喜好任意调整。
没有亚麻籽油可以用橄榄油或香油代替，也可以不用。
烘蛋时不宜用大火，以免底糊内生。