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香椿辣子的做法步骤

1.香椿取根用清水洗干净。

2.锅中烧水，水开后将香椿焯水一分钟变色捞出过冷水沥干水分备用。

3.香椿沥干水分切成小丁，里面加辣椒面。

4.加盐。

5.加花椒粉。

6.加鸡粉。

7.加熟芝麻。

8.锅中倒油，油冒烟后关火。

9.烧好的油淋在辣椒面上。

10.用筷子搅拌均匀就可以开吃啦。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

香椿中含有亚硝酸盐，吃时一定要焯水。