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婆婆丁煎蛋的做法步骤

1.婆婆丁洗净。

2.放热水中焯一下，婆婆丁变软，关火。

3.冷水浸泡，捞出，淋干水分。

4.放案板上，切碎。

5.备用。

6.加入适量黑胡椒粉。

7.加入少量盐。

8.准备两个鸡蛋。

9.鸡蛋打入婆婆丁。

10.搅拌均匀。

11.电饼铛刷少许油。

12.将婆婆丁鸡蛋液倒入锅中，摊均匀。

13.将蛋饼打散，切块。

14.装盘，婆婆丁煎蛋完成。