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火腿肠厚蛋烧的做法步骤

1.食材：鸡蛋、火腿肠、香葱。

2.将火腿肠剥去外衣放在案板上切碎。

3.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

4.打成蛋液。

5.接着，合入切好的火腿肠和香葱，加适量的盐。

6.调味拌匀。

7.取平底锅置火上倒油烧热，下入火腿肠蛋液摊匀。

8.从一边卷起到另一边。

9.然后，倒入剩余的火腿肠蛋液摊匀。

10.再从那一边卷回来。

11.最后，放在案板上切开即成。