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酱烧水萝卜的做法步骤

1.食材准备好。

2.瘦肉切片，放入胡椒粉、1勺酱油和淀粉抓拌均匀，静置15分钟。

3.水萝卜切滚刀块，葱切碎，葱白葱绿分开放。

4.水萝卜放入开水中煮2分钟捞出。

5.起油锅放入食用油，油热后放入八角和肉片翻炒。

6.肉片翻炒变色后放入葱白增香。

7.放入甜面酱翻炒。

8.放入酱油，翻炒酱香浓郁。

9.放入水萝卜翻炒均匀。

10.添加一碗清水，扣上盖子，大火烧开。

11.烧至萝卜绵软。

12.大火收汁，按自己口味放入盐调味。

13.撒上葱绿碎，关火出锅。

14.装盘上桌。