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泥鳅炖豆腐的做法步骤

1.香酥泥鳅。

2.剩的几条冷水下锅。

3.豆腐切块，葱姜切碎。

4.放豆腐和葱姜。

5.中小火炖25分钟放食盐。

6.拌匀放鸡精翻拌均匀。

7.香菜红椒洗净切末。

8.关火起锅装盘。

9.撒菜末即可。

10.成品。