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生蚝煎鸡蛋的做法步骤

1.生蚝。

2.放入淀粉轻轻抓洗干净。

3.锅中煮开水，倒点料酒去腥将生蚝焯熟，约两分钟。

4.焯熟后捞起放凉。

5.碗中打入3颗鸡蛋。

6.放盐、葱花、胡椒粉、淀粉调成液。

7.放入蚝肉。

8.起锅热油(比平时煎蛋要多放些油)，放入鸡蛋蚝液，两面煎熟即可。

9.成品。咸香下饭，蚝肉嫩滑，蛋白质高，营养成分丰富。

10.成品。