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海带炖猪骨的做法步骤

1.准备好猪大排；改刀剁成小块。

2.用冷水浸泡出血水，洗净。

3.干海带入冷水泡发、洗净。

4.泡好的海带切成小块，生姜切片。

5.猪骨放入高压锅中，加入适量冷水，大火煮开。

6.撇净浮沫，至汤水清澈无浮渣。

7.下入海带。

8.加入姜片，煮开。高压锅盖上盖，调小火力，文火慢慢炖30分钟，至骨酥肉烂。

9.加入盐、黑胡椒粉。

10.调好味，盛入碗中即可食用。

小窍门&温馨提示

1、如果用沙吊子来煨，我会把材料用油炒一下，炒出香味再煨。





2、用白萝卜煨汤也好喝。





3、海带同猪骨一起压制，肉实酥烂好吃。