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莙荙菜杆炒肉丝的做法步骤

1.择好的莙荙菜杆，洗净，控水，备用。

2.淖一下，捞出，挤出多余水分。

3.肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。

4.锅烧热放适量油，倒入肉丝煸炒，再倒入莙荙菜杆加少许盐翻炒几下即可。

5.出锅装盘。

6.下饭菜。