主料:
牛腱子肉，
600克，
八角，
2个，
桂皮，
1小块，
花椒适量，
小茴香适量，
香叶，
2-3片，
陈皮，
1小块
辅料:
生抽，
2茶匙，
老抽，
1茶匙，
豆瓣酱，
1大茶匙，
冰糖，
1-2块，
料酒，
2茶匙，
葱，
2根，
姜片，
3-4片五香卤牛肉的做法步骤
1.准备好食材
2.桂皮，花椒，香叶，小茴香，八角，冰糖（可以用一块），姜片
3.用纱布包好香料
4.把牛肉洗净，切成2块
5.烧一锅开水，放入料酒，姜片，放入牛肉焯水
6.焯好水的牛肉备用
7.豆瓣酱用温水调匀
8.把生抽，老抽，冰糖，葱姜等所有的调料放入锅中，加入牛肉，大火烧开，小火焖制2小时
9.看到汁收了差不多了即可（我顺便煮了几个茶叶蛋）
10.把牛肉浸泡在卤汁里冷却了再切片，更入味，很香...
11.成品图
12.成品图
小窍门&温馨提示
老抽不要用多，多了会发黑
这个卤汁可以反复使用
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 牛腱子肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 剁椒牛筋炒大白菜的做法,剁椒牛筋炒大白菜怎么做,剁椒牛筋炒大白菜的做法,剁椒牛筋炒大白菜怎么做,牛筋炒白菜的做法,大白菜炒面筋
下一篇： 酱牛腱的做法,酱牛腱怎么做,酱牛腱子肉的正宗做法,酱牛腱的家常做法,酱牛腱子肉炖多长时间,酱牛腱子肉怎么做好吃又肉烂
