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香椿芽炒鸡心的做法步骤

1.鸡心从中间抛一刀去除里面的污血。

2.再用清水冲洗一下。

3.香椿芽洗净入沸水中焯一下马上盛出。

4.切成段备用。

5.鸡心焯水盛出备用。

6.热锅下油，放入鸡心大火翻炒。

7.炒至出油加入葱姜，五香粉，盐继续翻炒一分钟。

8.再加入香椿芽。

9.翻炒均匀，再放入味达美炒匀出锅即可。

小窍门&温馨提示

香椿芽在炒之前一定要在热水中焯一下，时间布恩那个好长，几秒钟即可，要不香椿芽的香味出不来。