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香菜炒羊肝的做法步骤

1.香菜摘洗干净，切段。

2.羊肝，切片。

3.冷水下锅焯水，没用头孢类药物的可以放料酒去腥。

4.葱姜洗净。

5.切粗丝。

6.羊肝煮熟即可。

7.冷水冲洗浮末，沥干水分。

8.热锅冷油。

9.油热放食盐。

10.放香菜和葱姜。

11.翻炒至香菜断生。

12.放生抽炒均匀。

13.放羊肝和鸡精，炒均匀。

14.装盘（这个也拍糊了）。

15.这时第二次做的，拍的成品图。

小窍门&温馨提示

除了第二次放了红椒丝提高颜值以外，别的原料做法都一样。