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番茄青鱼的做法步骤

1.青鱼清洗干净，装盘备用。

2.葱姜蒜川椒大料切好备用。

3.锅中倒入适量食用油。

4.青鱼放入锅中煎一会，翻面。

5.煎完放入葱姜蒜川椒大料爆香。

6.放入番茄酱，老抽，料酒，生抽。糖，醋，鸡精，盐，花椒粉。

7.加适量水，小火炖10分钟以上。

8.大火收汤，装盘即可。

小窍门&温馨提示

糖，醋少放，因为番茄酱放的多，想更入味就多放锅里闷一会。