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红烧鳊鱼的做法步骤

1.锅中油预热，放入提前腌制好的鳊鱼煎至两边金黄，捞出备用。

2.锅中油预热，放入蒜子生姜葱段炒香。

3.放入一勺红辣椒糊。

4.放入一勺料酒。

5.放入一勺白醋。

6.下入鳊鱼，倒入适量清水煮开，放入一勺老抽。

7.放入一勺鸡精，一勺盐，大火煮开，转小火焖煮15分钟。

8.成品图。