清蒸偏口的做法,清蒸偏口怎么做,清蒸偏口鱼的家常做法,清蒸偏口鱼蒸多长时间,清蒸偏口鱼的做法 最正宗的做法,清蒸偏口鱼

清蒸偏口的做法步骤

1.把偏口鱼去鳞、去腮、去内脏，反复冲洗干净。

2.加适量盐、醋、料酒、葱姜蒜腌渍30分钟。然后再次冲洗干净。

3.锅烧开水，放入冲洗干净的偏口鱼。

4.旺火蒸制10—15分钟。

5.关火后，等2—3分钟揭开锅盖。

6.滗出蒸制时溢出的水分不要。把鱼装盘。

7. 熬汁：锅烧开水、加蚝油、盐、白糖、味精调味。

8. 把熬好的汁，浇在鱼上。

9. 点缀后即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、蒸制的时间根据鱼的大小灵活掌握。
2、浇汁的味道按照自己喜欢的口味调制就可以。