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酸辣小馄饨的做法步骤

1.基围虾去虾线，去死煮熟，切断，与肉末，生抽末，倒入生姜水，盐，生抽，鸡蛋一个，香油顺着一个方向搅拌至均匀。

2.馄饨皮提前买好备用。

3.加入一勺虾肉末馅。

4.对折两下。

5.在对折起来。

6.包好。

7.一次性吃不完，可以冷藏。

8.大火将水烧开，倒入小馄饨，大火煮三分钟。

9.取小碗，加入一勺老干妈，醋。

10.倒入馄饨，撒入葱花，即可享用。