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韭苔炒虾盖面的做法步骤

1.韭苔洗净。

2.切段。

3.北极虾化冻。

4.去头去壳。

5.炒肉酱的锅，有底油，直接炒韭苔，味道好。

6.放韭苔翻炒一会变色。

7.放虾仁和食盐，翻炒。

8.虾仁均匀裹满料汁的颜色后即可。

9.放鸡精调味。

10.锅烧热水，水开煮面。

11.煮三开。

12.过冷水。

13.面条装盘。

14.放上韭苔炒虾仁即可。