主料:
肉末,
400克,
胡萝卜适量,
馄饨皮,
500克,
面条适量
辅料:
菠菜适量,
河虾适量
配料:
一品鲜酱油适量蚝油适量,
盐适量,
姜末适量,
葱末适量,
玉米油适量,
香油适量,
胡椒粉,
少许鸡汁上汤,1盒黄酒适量,
蒸鱼豉油适量,
鸡精,
少许上汤鲜虾馄饨面的做法步骤

1.准备好馄饨原料,胡萝卜洗净擦成细丝,生姜洗净去皮切末,大葱去皮洗净切末,

2.肉末胡萝卜放入大碗中,加入盐,胡椒粉,鸡精,一品鲜酱油,蚝油,蒸鱼豉油,黄酒,生姜末,大葱末,玉米油,香油;

3..搅拌均匀,肉馅就好了

4.取一馄饨皮放入适量馅;

5.两角对折;

6.再把平行的两个角往中间对齐(如图6)

7..再把下面一角抹点水,两角捏在一起,馄饨就包好了(文字复述不清楚就看图吧)

8.包完所有的馄饨;

9.把馄饨面的原料准备好;

10.锅中放适量水烧开;

11.放入鸡汁上汤煮开;

12.另取一锅把面条煮八成熟,捞起放入鸡汁上汤锅中;

13.馄饨煮熟;

14.捞起放入鸡汁锅中;

15.把河虾放入锅中;

16.菠菜洗净焯水,放入鸡汁锅中;

17.锅开后,放入胡椒粉,香葱碎搅匀,关火;

18.盛出即可享用了!
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