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炒花蟹的做法步骤

1.食材：花蟹（已清洗）、姜片、葱段

2.将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

4.随后，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

5.翻炒一下。

6.接着，加适量的清水。

7.翻炒翻炒至熟。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的味精。

11.调味炒匀。

12.最后，搁入葱段，即可。