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梭子蟹烧毛豆的做法步骤

1.准备的原料。

2.先把蟹的外壳刷干净，再扒开蟹壳去除鳃部。

3.毛豆去壳，生姜切片，葱切段。

4.梭子蟹切小块，切面粘上面粉。

5.粘上面粉的切面下油锅小火慢煎。

6.待切面煎成金黄色先盛出。

7.直接在锅中加入葱段，姜片小火煸香。

8.加入毛豆仁翻炒十几秒。

9.加入煎好的蟹块，料酒，生抽，老抽，白糖炒匀。

10.加少许的清水，蟹盖也加一起烧开。

11.再淋上面糊水拌匀烧开就可以。

12.咸鲜味美的梭子蟹就做好了。

小窍门&温馨提示

1、梭子蟹本身就带有咸味，直接用点生抽就可以，注意控盐，不要太咸。