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火爆海螺片的做法步骤

1.大头菜洗净后，用手撕成大片。

2.用刀片海螺片。

3.海螺片在热水中过一下水。

4.锅中加油，蒜片爆香，下大头菜大火炒软即可。

5.加入海螺片、少许酱油、盐，速度要快。

6.加入辣椒翻炒几下，出锅即可。

小窍门&温馨提示

要大火爆菜，开水浇在海螺片上即捞出，要迅速。