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蚝油莴苣杏鲍菇的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.杏鲍菇切片，莴苣去皮切片，红甜椒、黄甜椒切菱形块。

3.锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫。

4.再放入莴苣焯烫过凉备用。

5.炒锅倒油爆香葱花，倒入杏鲍菇翻炒。

6.加入蚝油。

7.倒入莴笋翻炒。

8.再放入红黄椒。

9.放盐、淋入适量的水淀粉、最后淋入香油、翻炒均匀关火。

小窍门&温馨提示

莴苣焯烫捞出就要过凉这样才能保证莴苣脆爽的口感。