1.面粉和老面准备好。
2.少许酵母用温水化开。
3.搅拌均匀。
4.酵母水慢慢加入面粉里，再用温水和面。
5.加入老面，继续把面粉揉成光滑面团，放一边发酵。
6.梅干菜准备好。
7.清水浸泡开，大约半小时。
8.豇豆清洗干净。
9.入开水锅里，焯烫一分钟。
10.焯好后的豇豆切细，猪肉（我喜欢瘦肉多的，所以选了前尖）剁成肉糜。
11.热锅温油，姜末放入炒香。
12.放入肉沫翻炒。
13.翻炒均匀。
14.加入生抽。
15.加入红烧酱油。
16.放入梅干菜，翻炒均匀。
17.尝咸淡可以调入少许盐，这个自己酌情处理。
18.发好的面团取出揉开，排气。
19.馅料里加入葱花拌均匀。
20.面团分成小挤子。
21.擀开。
22.放入馅料。
23.捏成包子样，放入蒸锅，二发半小时。
24.发到包子明显长大。
25.烧开水，上汽后改中火，蒸二十分钟。
26.香喷喷的梅干菜豇豆肉包。
