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瓠子饼的做法步骤

1.瓠子一根擦丝。

2.瓠子丝挤干水分。

3.加入一个鸡蛋，面粉，少许胡萝卜丝，盐，鸡精，清水拌匀成稍稠的面糊。

4.平底锅刷一点油，倒入面糊，煎至饼熟即好。

5.吃食改刀装盘。也可沾着辣椒，甜面酱吃。